为啥有人吃剩菜没事有的人省下的钱却用来治病

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导读: 　　老一辈人常说吃苦吃习惯了，即使生活好了，日子不愁过了，但是家里的剩饭剩菜还是舍不得扔，能热热吃掉就没必要浪费。勤俭节约的确是一种美德，但是从现代生活方式来看，

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　　老一辈人常说吃苦吃习惯了，即使生活好了，日子不愁过了，但是家里的剩饭剩菜还是舍不得扔，能热热吃掉就没必要浪费。勤俭节约的确是一种美德，但是从现代生活方式来看，剩饭剩菜舍不得扔，一直加热一直吃，是不是真的对身体健康没有影响呢?

　　之所以会有这样的疑问，主要是我们在生活中，的确会发现有些人吃了一辈子的剩饭剩菜，身子骨依然健朗，而有些人只是偶尔热一次剩饭剩菜吃，却被急诊送进了医院!

　　这也提醒我们要注意了，剩饭剩菜也不是乱吃的，尤其几种情况下，不要因为担心浪费而因小失大，苦了自己的同时还害了家人：

　　1、放置时间过长的剩饭剩菜不要吃!

　　放置时间过长的剩饭剩菜不仅会丢失食物原本的营养成分，加热后继续吃无法再为机体补充有效的能量，还可能会滋生细菌刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀、腹泻等问题。一般放置时间越长，对人体健康造成的危害就越大，这样的剩饭剩菜便不建议再留。

　　2、高温环境下未冷藏的剩饭剩菜不要吃!

　　高温环境下未被冷藏的剩饭剩菜会加快食物变质或腐败的速度，滋生细菌，释放毒素后，食用后容易食物中毒，出现呕吐、腹泻、头晕等症状。

　　剩饭剩菜和温度较高的空气接触后，更容易发生氧化反应，产生对人体有害的亚硝酸盐成分，长此以往，易得癌症。如果闻出来食物变味了，就不要再吃。

　　夏天来了，爱美MM都要秀一把自己的美丽身材。在饮食没有达到标准，你有勇气迎接这个泳装当道的季节吗？不要绝望，夏季健康饮食可以让减肥变得很简单。如果你有足够的时间和信心，那么夏季减肥请交给小编，为你准备一套饮食减肥计划，包你这个夏天能穿上比基尼，显露性感身材！

　　1、现在开始

　　不要等到下周星期一，或者明天才开始。

　　读完这篇文章，立即着手作出积极的变化。设置一个“开始日期”可能适得其反，因为许多人常为了实施即将到来的饮食计划而比预期吃得更多。

　　更麻烦的是，太多错误的开始和“后一餐”导致的后果可能是额外的几百卡路里的热量，更不用说这其中会遇到的很多的挫折。

　　2、设定一些目标

　　大多数人不会在没有地图、指南针或者酒店预订信息的前提下去制定出一个很大的冒险计划。

　　所以，不要在没有简单的目标的前提下去制定节食计划，这些计划就像是引领你走向成功的地图。

　　记下一些切合实际的以便你可以达到的目标。夏天来了想，穿泳衣参加一个聚会？制定了一个海边的度假计划，想要懒洋洋的躺在沙滩上，还没有这份自信？现在就制定一张“减肥地图”并且马上开始“减肥之旅”吧！

　　3.计划一份健康的早餐

　　选择一个甜甜圈，你很有可能就会在这一整天内都继续着低于健康标准的状态。

　　选择一份健康的早餐，可以是全谷类或以水果为基础的碳水化合物，加上维持你机体的蛋白质，就能让你保持一整天热情的工作状态。

　　你的早餐不一定是要很费时或者很费神的——谷物、牛奶加水果，或者奶酪含量2％的英国全麦松饼和一个苹果都是一份完美的早餐。

　　4、偶尔享受一下

　　如果您发现，比如说，一包奥利奥的诱惑太大了，那就摆脱他们！选择时不时地享受一下，甚至当你试图减肥的时候。但有时满足个人小小的、奢侈的愿望会更容易实现，比如说去冰淇淋店好好的享受一个冰激凌，而不是购买一箱冰淇淋让它在家里诱惑你。

　　3、绿叶蔬菜、海鲜等隔夜剩菜不要吃!

　　放置一夜甚至几夜的绿叶蔬菜，即使加热再吃，高温通常也无法完全将细菌杀灭，食用后容易发生急性胃肠炎、食物中毒等，严重危害身体健康。

　　绿叶蔬菜隔夜后，原本的营养成分发生反应后，会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐本身就有一定的毒性，摄入胃内后还会和蛋白质发生反应，从而产生亚硝胺这种致癌物质，增加胃癌发生风险。

　　海鲜中含有较多的蛋白质，隔夜放置后更容易受到外界微生物的入侵、污染，这样的海鲜不仅风味全无，吃了之后还会出现胃肠不适感。

　　所以，绿叶蔬菜、海鲜这类食物好是能够一顿吃完。

　　从原则上来说，我们提倡吃多少，做多少，三餐分开做，保证食物新鲜，吃得放心，吃得健康。当然，如果的确吃不完，也不要过于担心食物中毒而浪费，剩下来的饭菜合理保存，尽快食用，其实也不会对身体健康造成太大的影响。

　　但是，如果食物已经变质、变味或是明显不符合进食标准，为了避免食物中毒，还是不要继续吃为好!

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