经常食用发酵类食物会引发痛风吗 真相竟是这样

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　　痛风是一种常见的代谢类疾病，需要控制嘌呤的摄入量，在一日三餐中，有些人喜欢吃馒头、花卷、面包等需要发酵的食物，这些食物在发酵的过程中会添加酵母，让它们的口感更好，但是也有的人说经常吃发酵的食物，有可能会导致尿酸增高，那么经常食用发酵食物会升高尿酸吗?痛风对身体健康的影响非常大，那么痛风患者平时要注意哪些事项呢?

　　食用发酵食物会升高尿酸吗

　　很多人都知道痛风患者要减少食用富含嘌呤的食物，以免引起尿酸升高，导致痛风发作，但从嘌呤含量来看，100克的酵母中嘌呤含量确实非常高，但是从发酵类食物的制作来看，需要使用到的酵母含量非常少，通常来说5克的酵母可以发酵1公斤的面粉，但是我们每天摄入的馒头、花卷、面包的量并没有那么多，所以摄入的嘌呤含量是非常少的，不需要担心因为食用了发酵类的食物而引发痛风。

　　痛风患者平时需要注意什么

　　1、多喝水

　　痛风患者在平时的生活中一定要多喝水，多喝水有助于促进新陈代谢，还会稀释尿酸，让部分尿酸随着尿液排出体内，从而缓解痛风的症状，建议每天饮用2000毫升左右的水。有些朋友喜欢喝汤，认为喝汤也是在补充水分，其实有些汤中的嘌呤含量非常高，比如牛肉汤、猪蹄汤等。所以为了身体的健康，还是多喝白开水吧。

　　我们的胃部会因为是否有食物而改变大小，有的人饭量比较大，有的人饭量比较小，那么饭量比较大的人胃就更大吗?大家都知道饮食要适量，如果长期暴饮暴食，对胃会有什么影响呢?

　　胃会被撑大吗

　　当我们进食之后，胃部会因为有食物进入而舒张，此时的胃容积会变大，方便储存更多的食物，但是此时胃的体积变大只是暂时性的。在就餐时，胃会不断分泌胃液，而且蠕动的幅度也会增加，主要是为了让胃中的食物和胃液充分接触，加速食物的消化，方便食物进入肠道之后，其中的营养物质被充分吸收。

　　食物进入胃部之后，消化的时间是不一样的，淀粉类的食物消化速度比较快，而蛋白质和油脂消化的速度比较慢，但是经过4-5个小时的消化之后，胃也会变得空空的。此时我们就会感觉到饥饿，也决定了我们三餐的进食时间。

　　当胃中的食物被排空之后，胃又会缩回到原来的状态。其实不管是吃太多还是经常处于饥饿状态，都不太容易将胃撑大或者缩小。

　　暴饮暴食对胃的影响

　　1、导致消化不良

　　当胃中的食物过多时，会增加胃的负担，导致其蠕动的速度减慢，胃部分泌的消化酶如果和食物不成比例，就会导致食物被消化的速度很慢，从而导致消化不良。

　　2、不过度疲劳

　　当身体因为繁忙的工作而感觉非常劳累时，也可能会诱发痛风。因为疲劳会让身体的各个器脏的功能有所下降，从而减慢身体对于废弃物质的排出，体内的尿酸含量会逐渐升高，从而引发痛风。平时一定要注意劳逸结合，感觉疲劳的时候需要多休息，也不要让自己长期处于高压状态，危害身体健康。

　　3、不饮酒

　　酒中含有酒精，饮酒会对身体造成一定的刺激，而且酒中的嘌呤含量非常高，尤其是啤酒。所以经常饮酒会导致体内的尿酸水平升高，而且喝酒时会吃一些高脂肪、高能量的食物，这些食物中的嘌呤含量也非常高，所以痛风患者平时一定要少喝酒，还要注意饮食健康。

　　4、适当运动

　　适当运动可以加快身体的新陈代谢，促进身体血液循环，对于痛风患者来说，进行适量运动也有助于降低尿酸含量。但是需要注意不能剧烈运动，痛风患者的关节处会出现痛风石，剧烈运动会导致关节部位的疼痛感加重，产生严重不适感。

　　结语：痛风患者体内的尿酸水平较高，而且关节处会有红、热、肿痛等不适症状，严重时会影响活动，平时的饮食中要少摄入高嘌呤的食物，但是需要发酵的食物中嘌呤含量不算高，所以可以适量食用，但是动物内脏、酒等高嘌呤食物就不建议食用了。

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