吃大蒜是伤胃还是养胃 营养科医生这样说
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不少人喜欢吃大蒜,吃大蒜可以提升食物的口味,但是大蒜属于辛辣刺激性的食物,有的人担心经常吃大蒜会伤胃,有的人说大蒜有助于杀菌,对胃有一定好处,那么吃大蒜对胃部有没有伤害呢?撇开对胃部的影响,适量食用大蒜对身体的好处也不少,那么有哪些好处呢?
吃大蒜是伤胃还是养胃
大蒜属于辛辣刺激性的食物,如果胃部比较健康,没有胃溃疡、胃穿孔等疾病时适量食用是有助于胃部健康的。
大蒜具有一定的杀菌作用,可以调节胃肠道的菌群,将不利于胃肠道健康的微生物杀灭,所以有一定的养胃作用。此外,大蒜中含有大蒜素,刺激胃肠道黏膜之后,会分泌更多消化酶,促进食物的消化。
适量食用大蒜对胃部有好处,但如果过量食用,则有可能对胃黏膜造成过度刺激,引发肠胃的不适。尤其是对于本身胃部存在溃疡、糜烂、反酸的人来说,食用大蒜之后还会加重这些不适症状。
吃大蒜的好处有哪些
1、降低血压
适量食用大蒜有助于降低血压,主要是因为大蒜中含有蒜素、腺苷,机体摄入了这两种物质之后有助于舒张血管,还帮助抑制血管细胞出现异常情况,从而降低血压。有研究表明,每天食用两三瓣大蒜,有助于控制血压。
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1、现在开始
不要等到下周星期一,或者明天才开始。
读完这篇文章,立即着手作出积极的变化。设置一个“开始日期”可能适得其反,因为许多人常为了实施即将到来的饮食计划而比预期吃得更多。
更麻烦的是,太多错误的开始和“后一餐”导致的后果可能是额外的几百卡路里 的热量,更不用说这其中会遇到的很多的挫折。
2、设定一些目标
大多数人不会在没有地图、指南针或者酒店预订信息的前提下去制定出一个很大的冒险计划。
所以,不要在没有简单的目标的前提下去制定节食计划,这些计划就像是引领你走向成功的地图。
记下一些切合实际的以便你可以达到的目标。夏天来了想,穿泳衣参加一个聚会?制定了一个海边的度假计划,想要懒洋洋的躺在沙滩上,还没有这份自信?现在就制定一张“减肥地图”并且马上开始“减肥之旅”吧!
3.计划一份健康的早餐
选择一个甜甜圈,你很有可能就会在这一整天内都继续着低于健康标准的状态。
选择一份健康的早餐,可以是全谷类或以水果为基础的碳水化合物,加上维持你机体的蛋白质,就能让你保持一整天热情的工作状态。
你的早餐不一定是要很费时或者很费神的——谷物、牛奶加水果,或者奶酪含量2%的英国全麦松饼和一个苹果都是一份完美的早餐。
4、偶尔享受一下
如果您发现,比如说,一包奥利奥的诱惑太大了,那就摆脱他们!选择时不时地享受一下,甚至当你试图减肥的时候。但有时满足个人小小的、奢侈的愿望会更容易实现,比如说去冰淇淋店好好的享受一个冰激凌,而不是购买一箱冰淇淋让它在家里诱惑你。
2、杀菌消炎
大蒜是一种天然的植物广谱抗生素,因为其中含有大蒜素,这种物质的杀菌效果很明显,进入人体之后,可以和细菌中的胱氨酸反应产生一些结晶,破坏细菌中的巯基,影响细菌的代谢和繁殖,从而帮助身体杀菌消炎。
3、抗过敏
对于容易过敏的人来说,如果在过敏季节到来前的一段时间吃大蒜,可以减轻过敏的反应程度。
4、美容养颜
大蒜中含有一些特殊成分,其功能和维生素E、维生素C类似,适量摄入有助于抗氧化,所以适量食用大蒜对皮肤也有一定好处。此外,食用了大蒜之后可以促进血液的循环,对于血管和皮肤的老化都有一定缓解作用,所以适量食用大蒜有助于美容养颜。
此外,如果皮肤长痘痘,可以将大蒜切片之后,放在长痘痘的部位轻轻揉一揉,坚持一段时间之后,会发现痘痘有所好转。
5、提高智力
虽然很多人不相信,但是有研究表明,适量食用大蒜确实有助于提高智力。因为大蒜中含有丰富的B族维生素,适量食用大蒜,有助于帮助体内的能量转化成大脑所需要的能量,从而缓解大脑的疲劳,也有助于促进大脑的发育。
结语:大蒜不仅可以作为一种调味料使用,也可以生吃,还可以做成腌制食品,都非常美味,受到很多人的喜欢。如果胃部比较健康人每天适量食用大蒜,对身体是有好处的,如果胃部本身有溃疡、穿孔等问题,再食用大蒜则会影响胃部的健康。
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