蟹肥果甜的日子 正是秋补好时节

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将迎来秋季的最后一个节气——霜降。丰收的季节眼看就要结束，此时秋燥明显，天气逐渐寒冷，夜晚阴寒之气较重，露水变为白霜，也预示着冬天将临。

霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。在这个时期，吃穿用度都需要多加留心。

衣 起居注意保暖

霜降时昼夜温差加大，须做好保暖工作。除了要适时添加衣服之外，也应格外重视腰腿部位的保暖。

因为霜降时气温下降明显，风、寒、湿邪侵袭腰腹，容易使腰部经脉受阻，气血不畅而发生腰痛。

而腿部的膝关节也是易受寒邪侵袭的部位之一，由于寒冷和潮湿等因素作用于机体，容易引起膝关节的神经、血管及软组织功能紊乱，从而加重病情。

另外，霜降时节也是慢性支气管炎为主的呼吸道疾病发作或加重的时期，因此人们应重视呼吸道疾病的预防，尽量少去人多、空气不流通的地方。

特别是中老年人，如果早上要去户外晨练，最好戴手套，体弱者应戴上口罩；在气温突降的早晨要稍晚些出门。

食 宜少辛，宜多酸

《黄帝内经·素问》中提到：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思是，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，而秋季宜收不宜散。

因此，在这个时期应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤食物要少吃，以防“上火”；多吃苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等酸味食物。

同时，民间又有“补冬不如补霜降”的讲法。“霜打菊花开”，一旦打了霜，菊花就会开得特别娇艳，葡萄、橘子等水果更甜了，大闸蟹膏满黄溢，各种海鲜也到了最肥美的时期。

●宜食萝卜：萝卜有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，易于缓解食积胀满、痰嗽失音、消渴、咽喉痒痛等症。

●宜食栗子：栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，可防治肾虚引起的腰膝酸软，腰腿不利，小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

●宜食柿子：柿子味甘、涩，性寒，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或干咳、咽痛等病症。

行 可适当加大运动量

霜降时运动量可适当加大，在运动前可增加各关节的准备活动，以免出现损伤。在运动之前，必须做好准备活动，比如踝关节运动、膝关节运动及髋关节运动。

但要注意的是，有些老人在做运动时，经常以半蹲姿势做膝关节左右摇晃动作，这种锻炼方式是不可取的。因为半蹲时髌面压力最大，摇晃则会加重磨损，导致膝关节骨性关节炎的发生。

有条件的人还可以尝试倒退走，运动方法也很简单：可以选择较为封闭、空旷、平坦的场所，如操场、公园等（切勿在马路上），倒走时也可两人结伴，一人倒走，一人正常走；进行时需抬头、挺胸、收腹、提臀，速度和步频应比正常行走慢一些，以保安全。

倒退时，人体重心压在脚跟上，若穿中高跟的鞋，难以及时调整重心，易摔倒，因此最好选择穿平底鞋。此外，鞋底有跟会使脊柱不自觉前倾弯曲，不利于矫正脊柱。

延伸阅读

霜降养生食谱

●栗子粥

原料：栗子50g，粳米100g

制作：将栗子和粳米加水同煮成粥。

功效：养胃健脾、补肾强筋，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等

●枸杞蛋丁

原料：鸡蛋3个、猪肉30g、枸杞30g、麦冬10g、花生30g

制作：先将鸡蛋煮熟，去壳切丁；猪肉洗净切片；枸杞洗净；花生炒香；麦冬炒熟，研末备用。锅置武火上，入花生油把猪肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麦冬末，炒匀，放盐少许并用湿淀粉勾芡，将脆花生米铺在上面即可。

功效：健脾益气、补肝养阴