暑气未消，秋燥已来 润肺滋阴的食物吃起来

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在我国二十四节气中，处暑之后就进入了气象意义上的秋天，现在白露已过，早晚的温差也会更明显，气候开始干燥，燥气越来越明显。

“燥为秋季之主气，而中医认为肺脏五行属金，与中医五季中的秋季相配，也就是我们常说的肺主秋。”浙大一院中医科副主任范小芬副主任医师解释，秋燥会导致阴津耗损，出现皮肤干燥、头发干枯、咽干鼻燥、小便赤黄、大便干结等症状，同时肺脏通过口鼻与外界气候相通，因此燥邪容易伤肺和津液，并出现嗓子干咳、喉咙没痰等症状。她提醒，今年气候异常，高温天持续时间长，燥气可能会比往年更盛，所以要特别注意防燥。

而预防秋燥，关键就在于润肺滋阴，从饮食方面进行调整，应注意增酸少辛敛肺气，像大蒜、生姜、韭菜、香菜以及牛羊肉等食物，过多食用反而会进一步加重秋燥，出现口腔溃疡、大便干硬等情况。

秋天可以换换口味，多吃橙子、梨、苹果、石榴、葡萄、柚子、山楂等可以收敛肺气防秋燥的当季水果。还可以吃鸭肉，《名医别录》中把鸭肉称为“妙药”和滋补上品，中医认为鸭肉可滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效，同时南瓜、萝卜、玉米等蔬菜都可以一定程度改善秋燥，适宜食用。

需要注意的是，此时到农历九月，暑气还没完全消散，秋燥还是以温燥为主，可以通过食用马蹄（荸荠）、百合、白木耳等来清热养阴润燥。

平日里要注意多饮水，也可以在白开水中加入少许盐或糖，就像我们在医院里补充生理盐水或葡萄糖水一样的道理，这种方法可以延长水分在胃肠道的停留时间，防止因秋燥导致的便秘等情况。