常见的食用植物油有哪些 解读十大植物油的营养价值 怎么吃才健康

导读: 对于厨师来说呢,要做好一道菜,植物油的选择至关重要。因为呢,选好了一种油,不仅会提升这道菜的口感,还能够使食物的营养全面发挥出来,供人体吸收。 处于膳食宝塔顶端的食

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对于厨师来说呢,要做好一道菜,植物油的选择至关重要。因为呢,选好了一种油,不仅会提升这道菜的口感,还能够使食物的营养全面发挥出来,供人体吸收。
 
处于膳食宝塔顶端的食用油从来不是一件小事。简单计算一下,你就会知道:食用油在我们的生活中承担了多么重要的角色。
 
保守估计,一个人一生要吃掉1.18吨的食用油。如果把5L的食用油桶平铺在长城上,那中国人一年的消费量相当于3.7条长城了。虽然相比于全球的20条长城还略微弱了一些,但中国仍然是个吃油的大国!
 
而中国的老百姓也比以往任何时候都更关心我们吃了哪些油?应该吃哪些油?究竟植物油有哪些?
 
我们来看中国的前三甲分别是豆油、菜籽油和棕榈油。而全球的大排名略有不同,不过前三甲倒是没跑出这个圈圈,只是顺序有点不同:棕榈油、豆油和菜籽油
 
有人说这关我什么事啊?我只关心吃哪种油更健康?别急,我们将每一种油的营养价值都做了逐一分析。
 
不过,开始阅读下面内容前,还是建议大家秉持着各取所长的观点来吃油。


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