正常人一天吃几个鸡蛋最好 鸡蛋吃多了会怎么样 听听专家怎么说(5)
丝瓜网小编提示，记得把"正常人一天吃几个鸡蛋最好 鸡蛋吃多了会怎么样 听听专家怎么说(5)"分享给大家！
长知识:鸡蛋的营养价值
鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
-
荠菜是一种冬春季节比较常见的野菜，具有极高的营养价值，吃荠菜有利于美容养颜、抗炎消炎、消肿利尿、润肠通便等功效
2023-05-21 健康知识
-
盘点吸烟的危害有哪些 这六大风险隐君子要当心 二手烟危害更大!
对于吸烟的人来说，会经常把饭后一支烟，快乐似神仙挂在嘴边，真的是那么自在，赛过活神仙？ 香烟之所以那么让人上瘾
2020-11-24 健康知识
-
很多公司在新员工入职前都会组织体检，那么体检查出来脂肪肝是否能入职呢，下面的小编为你们介绍脂肪肝对怀孕有影响吗
2019-01-24 健康知识
-
墨鱼是一种肉质鲜嫩的水产食材，它也叫乌贼，这食材营养丰富，保健功效出色，但是很多人对它了解不多，不知道它含有哪
2023-04-14 健康知识
-
重症胰腺炎一个月了是不是度过危险期了 胰腺炎72小时危险期怎么算的
重症胰腺炎是需要通过多方便观察才来确诊是否脱离危险期，而不是看时间，医生说安全了那就是安全了，重症胰腺炎还是很
2023-08-04 健康知识
-
关于的这个养生健康知识问题，邮币网将为你整理了关于的养生小常识：包茎长主要就是指男性朋友的阴茎皮肤包裹着龟头部
2024-01-19 健康知识
-
当我们生病的时候，就会去医院打针，这样的话疾病就会好的快一些。打吊瓶在门诊上是非常常见的一种现象，但是很多人在
2023-10-17 健康知识
-
上环是什么意思？你知道上环是什么意思吗？ldquo;上环rdquo;是我国育龄期妇女最常用的长效避孕措施，往往一个环在体内放置
2019-01-08 健康知识
-
随着夏季的到来，很多女生会发现自己的背上不知道什么时候长出了一些痘痘，这对于爱美的女性来说确实是一个很大的
2023-06-12 健康知识