香椿炒鸡蛋的六个禁忌，香椿好吃错误做法也伤身
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香椿生长在树上，是春天当季美食。它有着特殊的香味，营养价值也很高，。现在大家都很注重养生，农家菜备受追捧，香椿的价格也变得很高。香椿在每年三四月份的芽最嫩，采摘下来做菜口感极佳。香椿炒鸡蛋是常见的做法，口感柔软，鸡蛋的香气融合着草本的味道，令人食指大开。但是很多人不知道，香椿炒鸡蛋没吃对就会伤害身体，这六个禁忌一定要知道。
香椿炒鸡蛋的禁忌
一、不能多吃
香椿和鸡蛋一起炒不能多吃，两者结合的草酸钙会阻碍消化，一次放50克以内。
二、直接炒菜
香椿不能直接炒菜，不管是凉拌还是炖菜，都应该先焯水。多增加这个步骤能够将其中的草酸和亚硝酸盐去掉一部分。
三、选择新鲜嫩叶
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