猪肚煲汤还是炖鸡怎么做好吃猪肚有哪些功效与作用

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导读: 猪肚是猪的胃，是一种很容易买到的食材，不但可以做成美食，还具有一定的药理作用。猪肚的功效还不少，中医上有以形补形之说

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　　猪肚是猪的胃，是一种很容易买到的食材，不但可以做成美食，还具有一定的药理作用。猪肚的功效还不少，中医上有以形补形之说，猪肚具有补脾益气之功效。用于虚劳消瘦，脾胃虚弱导致的腹泻，尿频，小儿疳积。那它的做法有哪些呢?

　　用法是常配伍一些食疗药物，装入猪胃，用绳扎紧，煮熟服用。

　　猪肚中含有丰富的钙，钾，钠，镁，铁等元素，又含有维生素，蛋白质，脂肪等。

　　但是吧，我觉得现在这句话“一个猪肚三副药”这句话并不合适。大家应该知道历史上有许多名医家，他们都是在不同时期出现。就是因为不同历史时期，人们的生活水平，社会环境不同导致大多数人患病原因不同。

　　在以前生活条件艰苦，人们很多都吃不饱，穿不暖所以胃病大多数跟饥饿有关。

　　而猪肚本身就是滋补之品，能吃上猪肚也算是吃顿肉补补了。再加上猪肚具有一定的补脾胃益气的功效，所以那时候的人觉得吃一顿猪肚比吃三副药都好使。

　　但是猪肚确实有很多功效，猪肚有哪些功效?

　　食疗也就是食物的疗效是属于中医的范畴，说实话我不太懂，也持将信将疑的态度。中医讲猪肚有以下几个功效。

　　第一，猪肚可以补益脾胃。我想这个其实就是中医的一个观念"吃啥补啥"。所以，吃猪肚补胃补脾(中医的脾其实和胃差不多)。类似的还有吃各种鞭，比如牛鞭，鹿鞭补男人的某方面能力的。

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