阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好阿胶糕不拉丝什么原因

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导读: 阿胶糕是用阿胶熬制出来的一种补品，对于女性来说有着很高的营养价值，但是市面上的阿胶糕有的拉丝有的不拉丝，那么，究竟哪一种更好呢？

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阿胶糕是用阿胶熬制出来的一种补品，对于女性来说有着很高的营养价值，但是市面上的阿胶糕有的拉丝有的不拉丝，那么，究竟哪一种更好呢？

阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好

拉丝的好。

阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的胶质，所以制作出来的阿胶糕就会有长而润的拉丝。一般上好的阿胶糕遇冷变硬，预热变软易拉丝，遇水即化，没有任何胶状物质。

阿胶糕好吃吗

要看个人喜好，有的人喜欢这个口味，也有人不喜欢。

阿胶糕中的主要材料有阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、枸杞、红枣、桂圆肉、冰糖等，吃起来口感细腻、弹软，味道微甜，有的还会有一些酒味，嚼食后口腔内会充满核桃、黑芝麻的香味，有短暂的余香，大部分的人群都能接受这种口感;不过由于其中有较多的阿胶，会有一股独特的气味，可能有的人会不喜欢这个味道。

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