黄豆瓣的做法

导读: 文章导读黄豆瓣这是以黄豆为主要原材料而后加上各种各样的调料从而制作出来的一种食品,关于黄豆瓣的吃法是很多的,可以搭配上其他食材炖着吃可以和其他食品凉拌着吃等等。

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银发经济红利期将至。

文 | 铅笔道 记者 李丽

1个月至少被10家投资机构主动约见,在这个资本寒冬里,这一变化让正在做中老年线上教育项目的张东民有些意外。同样感到意外的还有另外一个项目的创始人黄吉海,现在平均每天都会有两三家投资机构联系他。

从今年开始,资方似乎有了新动作,开始主动关注目标用户为中老年的创业项目。

“他们可能会等红利期更加明显,或者有成功的项目之后才会进场。”然而,创业者们感受到,虽然市场开始有热度了,但大部分投资机构都还处于观望状态。

国家统计局公布的数据显示, 截至2018年年底,我国60周岁及以上人口约有2.49亿。随着老龄化问题逐渐受到社会各界的关注,创业者们也早已瞄准了这个庞大的市场,一些相关的新兴产业开始陆续出现。

除养老、医疗器械等传统产业外,围绕中老年又出现了新的商机。不少创业者都纷纷瞄准了中老年用户的娱乐、教育。业内人士认为,这两个赛道一定会在未来一段时间内崛起。

铅笔道采访了4位中老年项目的创业者,他们都表示,现在的中老年用户与大众想象中的不同,他们中的很多人本身就是高净值人群,也舍得为自己的爱好花钱。但很多赛道内的创业项目总是从自己的角度去臆想中老年受众的需求,因此做出的产品往往不被用户接受。

注:本文内容主要来自铅笔道记者采访和网络公开信息,论据难免偏颇,不存在刻意误导。

被忽略的群体

“阿姨,您为什么不开心,是嫌护工照顾得不好吗?”

广州一家高端养老院内,黄吉海看到护工精心地照顾一位老人吃完饭,又很仔细地帮她擦手、擦嘴,但老人却面无表情地坐在轮椅上。他不解,便开口问道。

“自从我进入这家养老院开始,就知道自己不可能活着出去了。当一个人混吃等死的时候,怎么会开心。”老人说道。

黄吉海哑口无言。他感觉到,“子女想给老人最好的照料,但这并不是他们想要的。对他们来说,‘养老’这两个字本身就是凄凉的,他们需要积极的人生。”

这是8年前黄吉海在观察中老年群体时看到的其中一幕。他原本是七天连锁酒店的创始成员,关注到中老年群体源于其岳父。

因岳父行动不便,黄吉海为其买了一根智能手仗。但他发现,岳父宁愿呆在家里,也不愿意拄着拐杖出门,原因是不想让别人误会他是残疾人。

这件事让黄吉海深受感触,“外界可能并不了解中老年人群,只是站在自己的角度考虑他们的需求。”从那之后,他花了5年时间关注这个群体。

过程中,黄吉海发现,对于大多数人来说,中老年群体就像是一个黑箱子,大家不知道里面是什么样子、发生了什么,也不知道这群人在干什么。“彷佛这些人不存在一样。”

乐退族创始人肖利军也有同样的感受。早在10年前,还在读大学时,他便关注到了中老年群体。但当时市场上除了养老、老年用品等传统产业外,几乎没有新式产业。

黄吉海和肖利军了解这群人的方式都是亲自接触。在他们眼中,这群人与外界想象中的有些不同。

他们发现,中老年人群不愿意接受自己变老的事实。因此,在黄吉海创办的中老年教育机构美好盛年,对于女性用户,所有的员工都叫用户姐姐,而不是阿姨或者奶奶。

“外界对中老年用户有一个误区,以为他们舍不得花钱,其实不是,遇到有意义的事情,他们愿意为此而买单。”他创办的美好盛年现有7000多位付费用户,每位用户的年消费在6000元左右。

乐退族运营总监姚文进也表示,他们接触到的乐退族用户也能接受简单的游戏,也喜欢网购。中老年用户中也有时尚、前卫的人,他们对新鲜事物的接受能力较强。乐退族于去年6月做了一款付费课程,包括模特课、绘画、书法、服饰搭配等,至今已有30多万付费用户。

主打中老年线上教育的养老管家创始人张东民也说道,前期团队并未做过推广。依靠自然流量和用户口碑相传的方式,上线两年,养老管家APP下载量超百万,微信网站浏览数累计超过1200万。

“他们为什么不花钱,因为没有合适的机会花钱。”在时间换钱创始人赵广看来,之所以这一人群给外界的印象是少消费甚至是不消费,是因为市场上满足他们消费需求的项目确实太少了。

发现新商机

在黄吉海看来,中国今天的阶段类似于十年前的日本。几年后,中国的老龄化甚至比日本还激烈,中老年消费市场前景广阔,充满新商机。

刚入行时,曾有同行告诉黄吉海,养老照护、医疗保健、理疗康复等领域最能挣钱,教育并不是中老年用户的刚需,但他有自己的考量。“从商业道德角度来说,我还是选择做些有价值的事情,而且从这两年的实践来看,中老年文娱确实是刚需。”

按照年龄,黄吉海将退休后的中老年人分为四段:第一段是55~65岁之间的用户,他们刚刚退休,不愿意接受“老”的事实,其核心需求是重返年轻;第二段是65~75岁之间的用户,随着年龄增大,这部分用户对医疗健康的需求变强,市场也由此衍生出医疗和保健品两种业态;第三段用户为75岁~100岁,这部分人群对养老照护等机构的需求较为强烈;第四段为百岁老人,这部分的用户可能需要临终关怀、墓地等服务。

“细分之后可以发现,不同年龄段的人群都有不同需求,由此会产生不同的业态和商业机会。”黄吉海说道。

他认为,衣食住行等通用领域都有人做了,只有挖掘到中老年人与年轻消费者需求的不同点,才是机会所在。

根据中老年用户的需求,黄吉海有一套“倒”马斯洛需求理论:对于中老年用户来说,社交娱乐、尊重归属的需求最大,其次是教育,最后才是养老照护。

他认为,教育和娱乐行业应该会在未来一段时间崛起。于是,2017年,黄吉海创办美好盛年,主打中老年教育,课程涵盖走秀、声乐、化妆等。黄吉海有句玩笑话,“老人变富几乎不可能,但富人变老是必然。”

黄吉海决定做好富人变老的第一站。美好盛年将目标用户的年龄前置到55岁。目前,其用户年龄在55~70岁之间,平均年龄为58岁。现阶段,美好盛年已实现单店盈利,单店月收入超过50万。

张东民曾做过养老地产、居家养老等项目。2014年末,他成立养老管家,当初做的是智能硬件和慢病管理项目。但他觉得这些项目都太重了,恰好当时存在老年大学“一座难求”的痛点,让他看到了机会。

根据中国老年大学协会的数据,目前全国共有7万多所老年大学和老年学校,在校学员仅800多万,约占60岁及以上老年人口的3%。供给量远远低于需求。“有老人为了能上学,凌晨三四点起床排队,找关系、走后门,甚至站在过道听课。”今年两会上,有政协委员提及这种现象。

于是他瞄准了老年线上教育这一行业,2016年9月,他转型做线上版老年大学。

同样,肖利军也发现了中老年文娱方向。他认为,中老年用户的需求已经不限于温饱,他们对精神层次的需求更加强烈。于是,2014年末,他成立乐退族,为中老年用户提供旅游度假、社群活动、文娱赛事等服务。

赵广创办的小程序时间换钱是一款打卡养成类小程序,通过一些激励措施,帮助中老年用户养成健康、自律的生活习惯。

相关数据显示,在我国的中老年群体中,70%处于亚健康状态。他介绍,用户之所以没能养成健康生活习惯,一是因为没有系统化的训练标准,二是自律性差。看到这两个痛点后,他创办了时间换钱小程序。“谁能有效解决用户的痛点,谁就有可能成为百亿级独角兽。”赵广笃定。

当前,市面上也有一些面向中老年用户的产品出现,如文娱类小程序等。依靠裂变和微信流量,这些产品很容易聚集起成百上千万用户,但如何变现成了创业者的难题。

对此,黄吉海分析,中老年用户的视力在退化,他们使用小游戏类产品的难度系数比年轻人大很多。另外,中老年用户本来就害怕孤独,他们需要更积极的娱乐方式,而不是宅在家里玩游戏。在他看来,这些线上的小游戏最终对用户的吸引力并不大。姚文进也表示,能付费玩游戏的中老年人还是很少见的。

“我们把线上的社交定义为弱社交,中老年需要的是具有温度的、线下的强社交。”黄吉海表示,随着中老年用户年龄的增大,与年轻用户相比,他们对“温度”的需求呈几何倍数增长。线下教育则具备天然的强社交属性,用户能在这里找到组织和归属感,每天上课也会变为一种仪式感。

主打线上教育的张东民也意识到了互联网弱社交的属性,因此,养老管家的课程内容也开始进入线下,并与线下的社区工作站、养老地产、养老保险、老年大学等各类机构合作,为其赋能,把网络版老年大学开进社区,打造家门口的老年大学。

红利期将至,资方观望

建国以后,广义上是从1955年到1972年,我国出现第一波“婴儿潮”。以此推算,姚文进认为,中老年用户的红利期其实刚刚开始。黄吉海也觉得未来二十年,中老年行业都会处于快速发展阶段。

一个曾经被忽略的市场逐渐崛起,资方也开始有了新动作。

黄吉海坦言,前两年融资时,由于大家对这个市场还没有认知,公众、媒体和投资机构都不看好这一领域。“我跟他们聊都没人理我。”

但不同的是,今年春节后,投资机构却蜂拥而至,平均每天都有两三个。“不是我们找他们,是他们找我们。”黄吉海说道。

张东民也表示,之前都是通过FA认识投资方。今年开始,资方开始主动联系他,每月至少有10家。

时光换钱创始人赵广也遇到了同样的情况。今年春节后,他接触了10多家资方,其中不乏一线投资机构以及互联网巨头企业。他表示,资方首先看好这一赛道,其次是团队和产品。

对此,这些中老年项目的创业者分析,一方面是因为互联网红利期已过,投资人更加关注下沉市场;另一方面,随着老龄化社会的到来,越来越多人瞄准了中老年这一市场。

但他们大多表示,接触后会发觉,大多数资方目前还处于观望状态,可能要等红利期完全看得见或者有成功的案例之后才会大量入场。

黄吉海认为,目前投资机构和创业者对这一行业的认知还在初级阶段。“他们了解用户,发现用户需求,构建产品和服务的过程才刚刚开始。”

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