醋的功效与作用,醋的作用与功效,醋的作用

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导读: 醋的功效与作用 1.开胃健脾醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。 2.抑菌杀菌醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生

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1.开胃健脾

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

2.抑菌杀菌

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。

病菌在酸性环境里不易生存，可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等，甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌也都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。

因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

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