板栗的吃法有哪些,板栗的吃法大全,板栗的食法有哪些

导读: 板栗的吃法 一、板栗荤食 板栗烧排骨 材料:排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒 做法: 1、排骨洗净,斩成块,入沸水中焯水,沥干水分,备用。 2、板栗去皮

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板栗的吃法

一、板栗荤食

板栗烧排骨

材料:排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒

做法:

1、排骨洗净,斩成块,入沸水中焯水,沥干水分,备用。

2、板栗去皮备用,葱切段,姜切片,准备好八角。

3、锅置旺火上,加油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖成棕红色。

4、倒入排骨煸炒均匀,使排骨上色,加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。

5、加入开水没过排骨,再加入葱姜和八角,烧开后,加入板栗,转小火焖1小时候即可。

板栗烧鸡

材料:大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐

做法:

1、鸡肉洗净,切成小块,入沸水中焯去血水。

2、板栗壳上用刀切开一个小口,入开水锅煮5分钟,然后去壳去皮。

3、锅置旺火上,加油烧热,入香葱、姜爆香,再加入鸡肉翻炒,加入少许料酒、食盐。

4、然后加水焖煮至肉熟。

5、加入板栗,盖上锅盖,改中小火焖煮。

6、煮至收汁即可。

板栗焖鸭

材料:鸭半只、板栗200克、葱姜、八角、酱油、干黄酱、桂皮、糖、啤酒、鸡精

做法:

1、将半只鸭洗净切块备用。

2、将板栗剥壳洗净备用。

3、鸭块进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用。

4、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭。

5、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色, 加入一听啤酒, 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时。

6、加入去皮的栗子,加入糖、鸡精调味。加盖,再焖10分钟即可。

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