蜂蜜的保质期有多久,蜂蜜的保质期一般是多久,蜂蜜保质期是多久
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蜂蜜的保质期有多久
优质天然成熟蜂蜜是永不变质的。
优质天然成熟蜂蜜的形成
1.天然成熟蜜是蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜，反复经过120～240次，将花蜜吸入蜜囊。
2.然后将花蜜反吐到口里，通过唾液中的转化酶，将蔗糖转化为葡萄糖和果糖。
3.最后酿造成含水量20%以下，含葡萄糖、果糖75%以上，蔗糖5%以下的成熟蜂蜜。
优质天然成熟蜂蜜不变质的原因
天然成熟蜂蜜具有非常强的抗菌能力和耐腐性，并且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。因此，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，至今还能食用。
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