吃山药舌头麻怎么回事,吃山药舌头扎怎么回事,山药吃后舌头有点麻
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吃山药舌头麻怎么回事
1、吃的山药没有熟透
山药中含大量的鞣质，鞣质是复合的多羟基多元酚，具有一定的生理活性，多数表现为对人体生理机能的抑制作用。还有，山药中含有很多的植物碱、皂角素。所以，食用时会感觉舌头发涩、发麻，尤其是山药没有彻底做熟时，因为这些成分若经过充分加热后是能消除的。
tips：如果你不介意有些麻的话，山药的确可以生吃。但是，并不建议这么做，山药最好熟吃。因为山药富含淀粉"生吃淀粉粒不破裂"人体很难消化。
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