柿子和酸奶能一起吃吗,吃柿子喝酸奶会中毒吗,柿子酸奶能同食吗
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柿子和酸奶能一起吃吗
不能。
酸奶中富含蛋白质，而柿子里面含鞣酸，两者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易与蛋白质、纤维素发生反应产生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石，就是俗称的“柿石”，需要手术才能解决。
另外，除酸奶外，包括海鲜在内的几乎所有食物或多或少地含有蛋白质、脂肪等成分，造成‘胃柿石症’与柿子本身所含鞣酸有关，这些食物都不宜与柿子同食。
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