胆固醇高能吃鸡蛋吗,胆固醇高可以吃鸡蛋吗,胆固醇高鸡蛋可以吃吗
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胆固醇高能吃鸡蛋吗
正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克，而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多，每个蛋黄约含210毫克胆固醇，这样看来好像蛋黄确实是高胆固醇食物，但是蛋黄中除了有胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂可以调节和控制血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。蛋黄营养丰富，胆固醇偏高的人也能吃。多项研究发现，吃鸡蛋不但不会增加“坏胆固醇”（LDL）水平，而且能够提高“好胆固醇”（HDL）水平。因此，吃鸡蛋不会增加心脏病危险。
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