果汁和牛奶能一起喝吗,牛奶加果汁可以喝吗,牛奶和果汁能一起喝吗
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果汁和牛奶能一起喝吗
一般能一起喝！
牛奶和某些果汁混合可能会出现结块现象，这是果汁中的酸性成分让牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相结合生成沉淀。但这种结块现象并不会影响人体对营养成分的吸收，因为牛奶进入胃部以后会遇到大量胃酸，同样会结块，果汁结块与胃酸让牛奶结块没有本质上的差别。
就算牛奶不和果汁或水果一起吃，牛奶跑到胃里，遇到酸性更强的胃酸也会发生沉淀。人体的胃酸比果汁的酸度可要强多了，那么即便不加果汁，牛奶在胃里面也会形成沉淀。而腹胀、腹泻等症状的发生，也可能是因为身体本身没法消化牛奶里的乳糖导致的，即“乳糖不耐受”，这与人的基因有关，而并非与果汁一起喝导致的。其实，只要胃肠功能正常、平时喝牛奶没有不良反应，牛奶和果汁是可以一起喝的。当然，如果是乳糖不耐受，可以用酸奶来代替牛奶。
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