蛋白粉热水泡还是温水,蛋白粉用开水还是温水,蛋白粉用什么水冲最好

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温水。蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。丝瓜网 crfgs.com

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