茭白的营养价值及功效茭白不愧被誉为“水中参”

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导读: 茭白的营养价值茭白中主要含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等多种营养成分。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名

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茭白中主要含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等多种营养成分。茭白是我国的特产蔬菜"与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。其以丰富的营养价值被誉为“水中参”。

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