蛤蜊什么时候最肥 夏天7、8月份蛤蜊肉最肥美

导读: 蛤蜊什么时候最肥 夏天7、8月份蛤蜊肉最肥,最丰满。 俗话说“凉水蛎子,热水蛤。” 即牡蛎在天气凉的时候最肥,而蛤蜊则是在天热的时候最肥。一般情况下,最适宜蛤蜊生长的海

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蛤蜊什么时候最肥

夏天7、8月份蛤蜊肉最肥,最丰满。

俗话说“凉水蛎子,热水蛤。” 即牡蛎在天气凉的时候最肥,而蛤蜊则是在天热的时候最肥。一般情况下,最适宜蛤蜊生长的海水温度大约是15-30℃,在春天的时候,水温达到11℃以上时,蛤蜊就开始生长;而冬天,水温下降到10℃以下,此时的气温环境下花蛤蜊停止生长。

蛤蜊在4-6月和9-11月两个时间段生长速度是最快的,而12月至翌年2月生长得极慢,几乎不生长。由于北方的天气较冷,所以蛤蜊的培育多数是在南方。所以,大家在吃蛤蜊的时候,多选择天气比较热的季节,在夏天7、8月份时的蛤蜊的肉是最肥最丰满的。

当然,在春天和秋天也是可以吃蛤蜊的。不过,蛤蜊是喜温的动物,在冬天时生长速度是极其慢的,甚至不生长,所以在冬天就不要吃蛤蜊了。

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