冰皮月饼怎么做的颜色 色彩缤纷的冰皮月饼
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冰皮月饼怎么做的颜色
方式一：加食用色素
冰皮颜色常用美国的WILTON食用色素。粘稠液体状可以直接掺到食物材料里"发色非常理想"用料非常少，也很容易搅拌均匀。用WILTON的话，颜色可在揉好面团后加，也可以做的时候每个单独加。WILTON用量非常少，每个冰皮只需用牙签沾约0.5cm就够了，很适合少量多色的制作。另外，色素要逐少加，不要一次放完。
美国Wilton食用色素：美国Wilton食用色素一直是色素中的顶尖，一直以来都非常想拥有，这次尝试了下，真的相当正点，颜色赞得不得了，只要一沾牙签的量，颜色就会缤纷而绚丽，上色极为漂亮，严格的工艺，使得Wilton更加安全、更加健康，实是家庭烘焙色素之首选。
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