阳澄湖大闸蟹为什么这么出名 也有很大一部分是人为炒作
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阳澄湖大闸蟹为什么这么出名
阳澄湖大闸蟹产于江苏苏州地区的阳澄湖，是闻名中外的人间美食。中国从古至今自古，阳澄湖大闸蟹令无数的文人骚客所推崇为之倾倒，更有诗云：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！”阳澄湖大闸蟹历来有“蟹中之王”的称号。尤其是现如今，阳澄湖大闸蟹已经深入人心，阳澄湖大闸蟹到处出现在全国各地的水产市场上，而且更有各种阳澄湖大闸蟹专卖店，甚至连超市里都有阳澄湖大闸蟹的存在，到底是什么原因使大闸蟹如此有名呢？
1、阳澄湖大闸蟹的本身优势特点
外型上：阳澄湖大闸蟹背青，肚白，金爪，黄毛，颜色鲜明，无杂色，而且体大膘肥，生龙活虎。力量很大，且能在光滑玻璃上站立。其他湖蟹则色杂，没有阳澄湖大闸蟹之雄健。
口感上：阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜，且肉感白嫩，而且蟹黄多。其他的大闸蟹肉感粗糙，黄少，远没有阳澄湖大闸蟹好吃。
营养上：阳澄湖大闸蟹的蛋白质，氨基酸成分比其它湖蟹含量要高，还含有人体必须的多种无机微量元素，具有提高免疫力，防癌等功效。
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