羊肉腥味怎么去除 教你巧除羊肉膻味

导读: 羊肉腥味怎么去除 1、山楂 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。 2、蒜头 炒羊肉时加入25克蒜头,翻炒后加水煮,羊肉膻味即可去除。 3、鲜笋 在500克羊

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羊肉腥味怎么去除

1、山楂

把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。

2、蒜头

炒羊肉时加入25克蒜头,翻炒后加水煮,羊肉膻味即可去除。

3、鲜笋

在500克羊肉中加鲜笋250克,先炒后炖,可除膻味。

4、药料

把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎,用纱布包好与羊肉同烧,可去膻味,且有独特风味。

5、鱼

在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖,羊肉既无膻味又无腥味。

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