山药变紫色能吃吗正常变紫的就能吃

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导读: 山药变紫色能吃吗山药变紫色能吃吗？要看具体情况： 1、正常的紫色能吃。（1）铁棍山药削皮后有淡紫色。紫色是铁棍山药的标志，因为铁棍山药中含有丰富的元素。这与种植的土

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山药变紫色能吃吗？要看具体情况：

1、正常的紫色能吃。

（1）铁棍山药削皮后有淡紫色。

紫色是铁棍山药的标志，因为铁棍山药中含有丰富的元素。这与种植的土壤以及品种有关。削了皮有一层淡淡的紫色，是正常的。这中紫色的山药可放心食用。紫色一般是在内侧，剥去表皮就可以看到，这种紫色一般在冬季才有"天气变热之后就少见了。

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