羊肉为啥挂着卖原来是这三点原因

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导读: 羊肉为啥挂着卖 1、告诉你这不是注水羊肉羊比猪重量小，适合挂起来。挂起来卖羊肉，意思是干板羊肉，不注水。注水牛羊肉挂着会滴水,挂着的意思是告诉你这肉没注水。 2、挂着不

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1、告诉你这不是注水羊肉

羊比猪重量小，适合挂起来。挂起来卖羊肉，意思是干板羊肉，不注水。注水牛羊肉挂着会滴水"挂着的意思是告诉你这肉没注水。

2、挂着不容易臭

而且，挂着晾着，风吹着，也不容易臭。特别是天气热的时候，挂起来不容易腐烂。南方天气热，肉摊在台面，时间稍长，压在台面的一侧因不通风会有异味、变色，影响卖相。

3、告诉你这是真的羊肉

特别是卖全羊的摊位更是整个挂起来，那还是为了吸引顾客，告诉你并非“挂羊头卖狗肉”，这是真的羊肉，诚意的表现。

当然，现在也不仅是牛羊肉挂着卖，其他肉也学着挂起来，理由也是如此。有些不仅猪肉是挂起来的，肺、胃、脾脏、生肠（输卵管）都是挂起来的。

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