鸡蛋怎么吃更营养 这些知识你得懂

导读: 怎么吃鸡蛋更营养 鸡蛋里面的营养成分十分丰富: 一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡,营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,被营养学

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怎么吃鸡蛋更营养

鸡蛋里面的营养成分十分丰富:

一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡,营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,被营养学家称为“完全蛋白质模式”。

可以说吃鸡蛋=全营养餐,随着人们越来越关注自己的健康,近几年来关于鸡蛋的传闻、疑问越来越多:

    土鸡蛋真的比洋鸡蛋更有营养吗?

    鸡蛋含胆固醇,三高人群能吃鸡蛋吗?

    一个人每天吃几个鸡蛋最合适?

    鸡蛋怎么吃最营养?煮几分钟营养程度一样?

    有没有人“人造蛋”?如何避免买到“人造蛋”?

    鸡蛋=长寿蛋=护肝蛋=健脑蛋

    许多人只看到鸡蛋中含有高浓度的胆固醇,鸡蛋当中同样也含有许多降低心血管疾病风险的因素。比如:鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素B6、维生素B12和叶酸。它们有助于升高高密度脂蛋白,把胆固醇带出血管等组织,从而降低患心血管疾病的风险。

    在文献资料中,民间用于体质恢复和保健的鸡蛋良方,竟达几十种。常人如果每天进食一个鸡蛋,会保护生命,延长寿命。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。

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