怎么看牛肉新不新鲜 5招快速鉴别牛肉好坏
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怎么看牛肉新不新鲜：看色泽
新鲜牛肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。
次鲜牛肉：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。
变质牛肉：肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
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