怎么看牛肉新不新鲜 5招快速鉴别牛肉好坏

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导读: 怎么看牛肉新不新鲜：看色泽新鲜牛肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜牛肉：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质牛肉：肌肉色泽呈

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新鲜牛肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。

次鲜牛肉：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。

变质牛肉：肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

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