为什么金针菇有酒味金针菇有酒味可以吃吗

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导读: 为什么金针菇有酒味金针菇有酒味是因为长时间密封放置，无氧呼吸发酵了，金针菇缺氧出现的味道。被包的太久了,就像苹果藏的太久也会有酒精的味道。无氧呼吸时葡萄糖转化成酒

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金针菇有酒味是因为长时间密封放置，无氧呼吸发酵了，金针菇缺氧出现的味道。被包的太久了"就像苹果藏的太久也会有酒精的味道。无氧呼吸时葡萄糖转化成酒精了。

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