冬菇为什么叫冬菇 “炖冬菇”又是什么意思

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导读: 冬菇为什么叫冬菇冬菇其实就是香菇。冬菇只是香菇（菌类）中的一种。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都习惯叫它做冬菇，其它省份的人也有叫它为香菇。冬菇营养价值

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冬菇其实就是香菇。冬菇只是香菇（菌类）中的一种。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都习惯叫它做冬菇，其它省份的人也有叫它为香菇。

冬菇营养价值高，富含蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

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