鸡汤和鸡肉哪个更有营养只喝鸡汤不吃鸡肉实乃误区

分享到：

导读: 鸡汤和鸡肉哪个更有营养鸡肉营养价值更高。在人们固有观念里，吃肉不如喝汤。认为在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，所以鸡汤比鸡肉营养价值高。的确鸡汤很美味。脂

丝瓜网小编提示，记得把"鸡汤和鸡肉哪个更有营养只喝鸡汤不吃鸡肉实乃误区"分享给大家！

鸡肉营养价值更高。

在人们固有观念里，吃肉不如喝汤。认为在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中，所以鸡汤比鸡肉营养价值高。

的确鸡汤很美味。脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。

但是，在煲汤的过程中，鸡肉中的蛋白质只有一小部分会溶入到汤中，即使长时间炖煮，溶入到汤中的蛋白质也不过时总数的10%左右。也就是说，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中。其实，鸡肉营养价值更高。

丝瓜网 crfgs.com

皮肤，众所周知其对于我们的身体是很重要的，是对我们的身体外部起到保护作用的，因此大家要保护好自己的皮肤，但是生

子宫内膜炎是妇科疾病中比较常见的一种，引发这种疾病的病因主要有不注意卫生、性生活不洁以及手术感染等，其表现症状

虽然现在人们的生活水平有所提高，但是本着不浪费的传统美德，很多人会把吃不完的菜放进冰箱冷藏，留着第二天继续吃，

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的食品。这样好吃的东西，一定要多注意吃芋头

紫苏是一味中医药材，但是也可以作为蔬菜来食用，所用受到了很多人的喜爱。经常看到有人用紫苏来做菜，而且紫苏也有很

随着世界文化的融合，咖啡已经成为人们生活中的一部分，而咖啡馆也正在成为最为舒服的社交场所和生活空间，很多人喜欢

冬季是适合养生的季节，饮食养生是不仅要注意营养的摄取，还要注意对健康有好处。在冬季气温下降的时候，除了要增加身

很多家长都非常担心自己的孩子营养不良，所以有的时候许多家长就会给自家的孩子加餐，但是加餐也并不是一件容易的事情

鱼和胡萝卜是日常生活中常见的食物，很多人喜欢吃，下面的小编为你们介绍甲亢能吃鱼吗？甲亢能吃胡萝卜吗？

鸡汤和鸡肉哪个更有营养 只喝鸡汤不吃鸡肉实乃误区