阿胶用黄酒泡要泡多长时间 阿胶用黄酒泡需泡成什么样
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阿胶用黄酒泡要泡多长时间
阿胶不同的温度和状态下浸泡的时间是不相同的。
一、阿胶的状态：
1、粉末状的阿胶
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就可以了，一般需1到4个小时。
2、块状的阿胶
块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
二、泡的温度：
温度较低时浸泡一到两天，直到没有硬块即可。夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，温度较高时最好在冰箱中浸泡48小时。温度较低的时候可以在常温下浸泡。
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