腊肠可以晒太阳吗 腊肠如何晾晒才合适
导读: 腊肠可以晒太阳吗 腊肠不建议直接晒太阳。太热的天气反而不适合晒香肠,在太阳下干化速度太快,来不及发生必要的生物化学反应。这样不仅导致香肠出油厉害,还可能回导致香肠味
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腊肠可以晒太阳吗
腊肠不建议直接晒太阳。太热的天气反而不适合晒香肠,在太阳下干化速度太快"来不及发生必要的生物化学反应。这样不仅导致香肠出油厉害,还可能回导致香肠味道变质、发霉、变坏等。更不要烈日暴晒,以免出油厉害。
当然,实际生活中也有人把腊肠拿到室外阳光下晾晒。关系也不大。因为自制香肠一般在入冬后做,所以日头也不毒,气温低也不容易坏。只是记得晚上要移回室内或走廊。还有,在室外晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸。这样晾晒三两天后再在室内风干即可。如果长出少量霉菌,可以用蘸有酒精的抹布擦干净。
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