灌香肠放什么配料好吃腊肠好吃关键在调料配比

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放什么调料主要还是依据自己的口味调整，因为有的调料有些人可能喜欢，但有些人无法接受。做自己喜欢的口味才是最好吃的。

灌香肠常放的调料

一般来说，这些调料放的比较多：

1、调入白酒可以提鲜去腥。放入白糖增味，提高口感。既可以增添味道，又可以起到防腐的作用。

2、随后将姜粉、花椒粉、辣椒粉、十三香(或五香粉)、盐等等调料混入肉中反复搅拌均匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。

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