广式腊肠是甜的吗 糖和酒使广式腊肠形成独特风味
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广式腊肠是甜的吗
是的，广式腊肠是甜的。我们看到的那种比较细的，颜色亮红，红白相间，味道带甜的就是广式腊肠。食之口感爽利，香甜可口，余味绵绵。和湖南腊肠、四川腊肠制作工艺不同，由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒，使广式腊肠形成独特风味，腊香味、甜香味夹杂。很多人就爱这种甜肠，广式甜香肠是做各种闷饭、煲仔饭最秘密的所在，没有甜香肠的味道闷饭和煲仔饭就仿佛没有了灵魂。
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