腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑

分享到：

导读: 腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑

丝瓜网小编提示，记得把"腌肉为什么放鸡蛋清腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑"分享给大家！

腌肉加鸡蛋是为了让肉更嫩滑。

在腌制的过程中放上蛋清可以锁住肉的水份，隔绝肉和空气，也可以不至于被盐，调味品破坏肉的鲜嫩，使肉的口感始终保持滑滑的，嫩嫩的。放入蛋清后，使劲用手抓一抓肉，使肉跟蛋清更加融合。做水煮肉片，炸里脊，做滑肉等需要把肉先腌制，而在腌制的过程中建议最好放上鸡蛋清。

丝瓜网 crfgs.com

冬季气候干燥，很多人会引起上火引起感冒咳嗽有痰，甚至长时间的咳嗽有些时候痰的颜色不一。

隐形眼镜大多都是配有护理液的，而很多人都觉得隐形眼镜的护理液和眼药水非常相似，因此有的人就认为隐形眼镜的护理液

初春的时候气候还是很寒冷的，这个时候一定要做好调理工作，而且春季也是各种疾病的高发时期，日常护理一定不能马虎，

鸭血是用鸭子的鲜血制成的食品，很多地区都会吃鸭血，而且鸭血粉丝汤还是很出名的美食，鸭血的味道爽口，搭配其他食物

纳豆是一种用黄豆制作的发酵食物，其味道有些偏臭，所以很多人接受不了纳豆的味道，但其实纳豆的口感还是比较甜的，而

春天有很多应季的水果，草莓可以算最常见的一种，而且是很受欢迎的一种，很多人会在春天的时候自己去摘草莓，草莓的营

豆芽，众所周知其是很多人都喜欢吃的食物，豆芽有黄豆芽和绿豆芽之分，它的口感清爽，味道脆甜，还可以给人体补充一些

女性宫寒一般会表现为精神状态不佳，气色差，小腹会有疼痛，在月经期间也会有痛经的表现，另外还会感到冰冷，经期的血

脆冬枣是零食的一种，里面没有果核，一口一个，吃起来脆、香、甜，是深受大家喜爱的一种零食。那么，脆冬枣什么牌子好

腌肉为什么放鸡蛋清 腌肉加鸡蛋让肉更嫩滑