腰果可以生吃吗为什么腰果宜熟吃

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导读: 腰果可以生吃吗腰果可以生吃吗？对于这个问题，要看是怎么理解这个生腰果。一般情况下，我们常说的生腰果指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是

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腰果可以生吃吗？对于这个问题，要看是怎么理解这个生腰果。

一般情况下，我们常说的生腰果指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果，这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果，自然是可以吃的。我们国家并非腰果主产地，吃的腰果大都是进口的，是加工好才进入销售市场的。即便你买的是原味腰果，那也都是加工煮熟了的。

当然，如果是指高温去毒前的生腰果，这种肯定是不能吃的，是有毒的。生腰果中含有漆酚，这是一种有毒的化学物质，在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触后，就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。比如在腰果加工的地方，那些为腰果去壳的工人，由于和腰果壳亲密接触，有时可能就会出现中毒的反应。

不过，这样的腰果我们一般也很难接触到，情况比较少见，不用过于担心。所以，我们常说的生腰果是可以吃的。

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