腰果可以生吃吗 为什么腰果宜熟吃

导读: 腰果可以生吃吗 腰果可以生吃吗?对于这个问题,要看是怎么理解这个生腰果。 一般情况下,我们常说的生腰果指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果,这样的腰果都是

丝瓜网小编提示,记得把"腰果可以生吃吗 为什么腰果宜熟吃"分享给大家!

腰果可以生吃吗

腰果可以生吃吗?对于这个问题,要看是怎么理解这个生腰果。

一般情况下,我们常说的生腰果指的是没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果,这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果,自然是可以吃的。我们国家并非腰果主产地,吃的腰果大都是进口的,是加工好才进入销售市场的。即便你买的是原味腰果,那也都是加工煮熟了的。

当然,如果是指高温去毒前的生腰果,这种肯定是不能吃的,是有毒的。生腰果中含有漆酚,这是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。比如在腰果加工的地方,那些为腰果去壳的工人,由于和腰果壳亲密接触,有时可能就会出现中毒的反应。

不过,这样的腰果我们一般也很难接触到,情况比较少见,不用过于担心。所以,我们常说的生腰果是可以吃的。

丝瓜网 crfgs.com