丝瓜怎么挑选怎么辨别新鲜又优质的丝瓜

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导读: 丝瓜怎么挑选 1、看形状宜挑选形状规则、瓜条匀称的，两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选那种瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不是很好

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1、看形状

宜挑选形状规则、瓜条匀称的，两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选那种瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不是很好。说明丝瓜的质量并不太好，建议另选更好的品种。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。

2、看表皮

挑选时观察丝瓜表皮没有腐烂破损。

3、看颜色

整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，有光泽，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。老的丝瓜表皮还无光泽，产生黑色等。

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