胡萝卜汁可以加热吗 加热胡萝卜汁营养会流失吗

导读: 胡萝卜汁可以加热吗 加热喝营养会更充分。 胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是脂溶性物质,通过加热或者油炒,把营养成分从细胞壁里释放出来,才能被身体充分吸收。一般果蔬混合汁的

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胡萝卜汁可以加热吗

加热喝营养会更充分。

胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是脂溶性物质,通过加热或者油炒,把营养成分从细胞壁里释放出来,才能被身体充分吸收。一般果蔬混合汁的原材料胡萝卜会需要经热加工再处理成饮料,从而提高β-胡萝卜素的吸收率。

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