在家自制酸奶的方法 怎么用奶粉做酸奶吗

导读: 一份无糖纯奶粉,需要加7份水,搅拌均匀之后,加入菌粉发酵即可。奶粉的品质越好,做出来的酸奶越好吃,优质奶粉制作的酸奶,质量并不会比牛奶制作的酸奶差。 配料表只显示每

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一份无糖纯奶粉,需要加7份水,搅拌均匀之后,加入菌粉发酵即可。奶粉的品质越好,做出来的酸奶越好吃,优质奶粉制作的酸奶,质量并不会比牛奶制作的酸奶差。

配料表只显示每100克蛋白质

配料表显示每100毫升蛋白质

按照配料表标注,每100毫升的奶液中有2.4克蛋白质。

计算的方法:3.5/2.4=1.5,原先是1勺奶粉配30ml,现在就要加大奶粉的用量,变成1.5勺配30ml。

奶粉的选择,也建议选择全脂奶粉,制作出来的口感更浓醇一点。

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