田螺的泥腥味怎么去除炒出美味田螺去腥很关键

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导读: 田螺的泥腥味怎么去除很多爱吃辣的地方是用辣味来掩盖田螺的泥腥味，但对于不喜欢吃辣的朋友来说这个方法就不行了。 1、烹饪前的去腥处理（1）刷洗田螺通常身上附着青苔和寄

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很多爱吃辣的地方是用辣味来掩盖田螺的泥腥味，但对于不喜欢吃辣的朋友来说这个方法就不行了。

1、烹饪前的去腥处理

（1）刷洗

田螺通常身上附着青苔和寄生藻类。将田螺浸泡于清水中，用钢丝球或牙刷逐个把它轻轻刷洗，再用清水冲洗。

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