红豆薏米粥的红豆是哪种豆 红豆和赤小豆有何区别
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红豆薏米粥的红豆是哪种豆
红豆薏米粥的红豆是哪种豆？这个要看具体情况的。若是要用来祛湿，那最好用赤小豆。若只是一般的食用，用红豆也是可以的，毕竟红豆口感更好。
说到祛湿的红豆薏米粥的红豆，要是用我们一般见到的那种圆润的红豆，那材料就选错了，此红豆非彼红豆，这里的红豆，不是圆润的红豆，表面是暗红色，而赤小豆，是身材细长，稍扁的那种。就功效来说，红豆和赤小豆，也不一样，红豆主要并不是利水、祛湿，是养心，古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。赤小豆主要才是祛湿。
tips：当然，一般的红豆也能祛湿，只是功效不如赤小豆那么强而已。所以，祛湿提倡用赤小豆。
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