菜是先洗还是先切顺序真的很重要

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导读: 菜是先洗还是先切蔬菜应该先切后洗还是先洗后切? 蔬菜应该先洗后切新鲜蔬菜是维生素C的主要来源。但维生素C是一种水溶性维生素，很容易溶解于水中，烹调过程中稍不注意就很

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蔬菜应该先切后洗还是先洗后切?

蔬菜应该先洗后切

新鲜蔬菜是维生素C的主要来源。

但维生素C是一种水溶性维生素，

很容易溶解于水中，

烹调过程中稍不注意就很容易损失。

如果把整棵菜或整片菜叶

先用清水洗净，然后再切，

这样就可减少维生素C和其他水溶性维生素的损失。

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菜是先洗还是先切 顺序真的很重要