三文鱼皮怎么吃鱼皮千万别扔了

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导读: 三文鱼皮怎么吃我们平常吃三文鱼大多是做刺身生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。别扔了，可以

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我们平常吃三文鱼大多是做刺身生吃，所以鱼皮被去掉了，因为其生吃的口感较生鱼片差，但三文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。别扔了，可以单独用于其他烹饪，很好吃的。

1、凉拌

三文鱼鱼皮最方便的料理方法就是凉拌。

将洗净处理好的鱼皮放在漏勺中，在沸水中滚10下，然后放进冰水中。凉下来之后切丝，与香菜、鸡蛋干等凉拌即可。

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