蟹柳是螃蟹做的吗
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蟹柳是螃蟹做的吗
不是。
不要以为蟹柳有个蟹字，或是看起来很像很多螃蟹肉构成的，就以为是螃蟹做的，其实蟹柳并不是蟹肉的加工品，实际上蟹柳中是不含蟹肉的。
蟹柳，即蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是以鱼糜为主要原料加工而成的传统产品。蟹棒模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。
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