秋梨膏用什么锅熬

导读: 秋梨膏用什么锅熬 一般来说,是什么锅都行,不忌铁器。平底锅比中式铁锅合适,受热均匀,水分蒸发更快。 用瓷锅和砂锅类有个很严重的问题,锅会吸聚热量,前期加热慢,后期散热

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秋梨膏用什么锅熬

一般来说,是什么锅都行,不忌铁器。平底锅比中式铁锅合适,受热均匀"水分蒸发更快。

用瓷锅和砂锅类有个很严重的问题,锅会吸聚热量,前期加热慢,后期散热慢,容易过火焦糖化。

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