冻了的甘蔗可以吃吗？口感好营养会流失

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导读: 有时候水果冰冻了之后吃味道更好，比如说冻葡萄和冻草莓，没有了那种软软的口感，感觉就好像是在吃冰淇淋一样。那么，冻了的甘蔗可以吃吗？

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有时候水果冰冻了之后吃味道更好，比如说冻葡萄和冻草莓，没有了那种软软的口感，感觉就好像是在吃冰淇淋一样。那么，冻了的甘蔗可以吃吗？

冻了的甘蔗可以吃。

甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分，经过冷冻也不会反正成分的改变，因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用。

冷冻之后甘蔗中的部分游离的水分挥发，出现表面发干的情况。

变甜

甘蔗中水分减少，碳水化合物的含量升高，因此味道会微微变甜。

维生素损失部分

一些稳定性弱的维生素在冷冻过程中会慢慢损失减少，因此造成一定的营养损失。

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