豆皮和腐竹是一样的吗？一起来看看区别

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导读: 豆皮和腐竹是不是傻傻分布清楚呢？其实这是两种东西，不过类似的就是，它们都是豆制品哦！下面就来看看豆皮和腐竹的区别

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豆皮和腐竹是不是傻傻分布清楚呢？其实这是两种东西，不过类似的就是，它们都是豆制品哦！下面就来看看豆皮和腐竹的区别

外观不同

腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。

口感不同

束状的腐竹和片状的豆腐皮，两者食用的口感自然是略有不同的。前者入口豆香浓郁，后者皮薄性韧，可满足不同口感需求。

吃法不同

腐竹常用的烹饪方式有凉拌、炒菜、红烧等。豆腐皮除了凉拌、炒菜，还可以用来油炸，涮火锅吃。两者在吃法上略有不同。

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