喝坚果饮料会长胖吗
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坚果是健康食物，但变成坚果饮后，八成是淀粉以及很多黏唿唿的添加物。该如何吃对?
坚果的爆红，很难不发觉。走进便利商店，生菜沙拉加了坚果，零食架上多了不同品牌的坚果，连饮料架上都出现坚果饮。竞争之激烈，厂商不得不重金礼聘邀请知名艺人代言，打起广告战。
坚果好处很多，却因高热量得限量摄取，令人又爱又恨。坚果丰富的单元不饱和脂肪酸，有利于降低坏胆固醇、提高好胆固醇，减少心血管疾病发生。坚果中的多酚类白藜芦醇还具有抗癌效果，能抑制肿瘤干细胞的自我更新能力。
荣总研究团队在动物试验中，以放射线治疗，搭配从坚果内萃取出高浓度白藜芦醇，可有效提升放疗对脑癌、头颈癌的疗效。就因为坚果的好处不少，市面上冲泡式及包装坚果饮产品如雨后春笋般推出。有人买来送礼，有人当成早餐饮品或下午茶点心。但是，用喝的坚果饮，经过加工过程，其实暗藏陷阱。
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