八角可以用什么代替五香粉代替

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导读: 八角是一种调味的食材，主要是增加食物的香味。日常如果遇到没有八角的情况，那么，八角可以用什么代替？不放八角可以吗？

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八角是一种调味的食材，主要是增加食物的香味。日常如果遇到没有八角的情况，那么，八角可以用什么代替？不放八角可以吗？

没有八角可以使用五香粉替代或者直接不使用。

八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

五香粉是中餐烹饪裏的一种辛香调味品。其名称来自於中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

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